Que signifie "étouffée"
- Préparation de viandes cuites à la vapeur dans un récipient hermétiquement clos.
- Préparation de viandes ou de légumes à la vapeur dans un vase bien fermé.
Synonyme.s de "étouffée"
Définitions
retenue
Action de garder, de retenir.Modération, discrétion.Somme qu'on retient, prélèvement.Chiffre reporté et ajouté dans la colonne suivante.Punition qui...
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Définitions
étouffé
Celui qui échappe à une personne qui s'efforce de le retenir et d'en diminuer l'éclat au maximum.Se dit d'une personne qui est morte par étouffement.
Conjugaison
étouffer
Prononciation : é-tou-féÔter la respiration en privant de communication avec l'air ou en comprimant.Priver les plantes de l'air nécessaire à leur...
Définitions
daube
Manière de cuire certaines viandes à l'étouffée.La viande ainsi préparée.Inexistant, insignifiant.
Expressions
à toute vapeur
L'expression "à toute vapeur" provient du domaine maritime et ferroviaire. Elle fait référence à l'utilisation de la vapeur comme source d'énergie pour...
Définitions
condensation
Action de condenser, son résultat.Phénomène de réduction de la matière en une forme plus dense, comme la liquéfaction de la vapeur. La condensation de l'eau...
Conjugaison
stopper
Prononciation : sto-péArrêter, en parlant d'un bâtiment à vapeur, d'un train, d'une machine.
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